平底煎锅版的三汁焖锅
简单
4人份
吃了次“过锅瘾”，也不过就是一锅肉嘛
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1匙亨氏番茄酱
- 1匙亨氏辣椒番茄酱
- 1根尖椒
- 1根胡萝卜
- 2匙蒸鱼豉油
- 2匙蚝油
- 2匙黄豆酱
- 5-6个鸡翅
- 7-8朵木耳
- 两头大蒜瓣
- 半匙白胡椒粉
- 半匙郫县豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 白菜芯
- 酱汁料
- 黄油或动物油或花生油
海鲜类
- 8只虾
蔬菜类
- 1个洋葱
- 卷心菜
调味料
- 1匙糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，表面划两三刀，加料酒，生抽和盐腌制。腌好后入沸水锅焯水。
2
大虾洗净抽虾线，加料酒、盐腌制，虾头备用。
3
木耳温水泡发后洗净杂质，开水锅内煮5分钟以上，捞出控水；
4
洋葱去外皮切块；
5
白菜芯、卷心菜洗净掰成小块；
6
土豆去皮切成厚片，胡萝卜切薄片；
7
尖椒洗净去筋去籽，冲洗后切段。
8
加入大蒜瓣，混合所有食材，加油，盐拌匀。
9
平底不粘锅倒入稍多点油，把洋葱炒到略糊盛出；
10
倒入虾头，炒至出虾油；
11
倒入虾段，炒至变色；
12
倒入鸡翅，两面略煎；
13
把鸡翅和虾盛出。
14
混合菌蔬倒入锅内翻炒，鸡翅和虾码在上面，盖锅盖小火焖12分钟之后，把混合酱汁浇入，翻炒后加锅盖小火焖10分钟即可。
