怎样才能熬出好喝的🐑羊汤
秋冬喝羊汤，是大补滴！特别对于气血虚，手脚冰凉的人，多喝有好处！ 然鹅，😳我总觉得卖的羊汤不纯…😂就是喝的水嘛…😁自己熬喽！ 😏你也试试！保证比你在外面羊汤馆里喝到的香哦！ 😳原谅我的懒癌症…把秋天做的菜，等到春天才发出来…哈哈哈哈哈，还好，你今年秋天可以用到…😁 🤣忘了说了，我的砂锅是5L还是6L的大砂锅哈😂所以可以放很多进去…你要根据自己家的锅大小调整一下哈！ 喜欢交流的吃货可以加我WX 号码是：AllureCharm 加时暗号“下厨房” 微商及广告勿扰啦！🤣 如果你要做羊腿，可以看这个 松茸羊腿煲 http://www.xiachufang.com/recipe/104199198/
食材清单
其他
- 2~3根羊腿骨
- 半根羊蝎子骨
- 适量料酒
- 适量水
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一块姜
- 适量香菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把羊腿骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上，浸出血水，洗净骨渣。
冷水下锅后焯水，捞出洗净。
把焯好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加冷水就好，我的锅比较大，所以都是尽量加满些的，再撒入白糖，淋入料酒。
特别提示😳总是会有人问为啥要加白糖，白糖的作用，主要是为了祛膻腥和提鲜，不要放多了，只要一点点就好，大概1粒花生米大小就足够了哦！千万不要放多了，再和我说汤甜了🤣
大火烧开后保持20~30分钟，撇去浮沫，捞出葱段，转中火炖约30~40分钟，再转小火继续慢炖约2小时以上即可。
吃的时候在碗里放上切好的葱花、香菜末，调入适量的鸡精、盐、胡椒粉，把锅里的热汤直接倒入😍好香！
看到没，软骨，炖到这个程度，像果冻似的，滑滑的，嫩嫩的，最好吃啦！
这是我的汤在盛出来一半儿又添加上水继续熬，然后过夜静止的效果。都成冻儿啦！
看！虽然已经不是最最最纯的浓汤，但是自己熬出来的羊汤，还是会有这样的冻儿。
