青豆鲜虾营养粥
简单
4人份
本想写一个营养病号饭的教程给一个生病了的宝宝，我教程没写完病就好了😄真是可喜可贺👏👏👏
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 20粒枸杞子
- 一小把贝柱
- 适量白胡椒粉
- 适量花生油
海鲜类
- 10只虾
蔬菜
- 100克青豆
蔬菜类
- 2根小葱
- 少许姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净，加小勺盐和1勺香油腌制半小时
2
处理虾：去虾线，剪虾胡子。虾头虾身分开，虾肉部分用柠檬汁，姜腌制去腥。（也可用料酒去腥）
3
葱姜切好备用。青豆枸杞子洗净备用
4
花生油将虾头炸出虾油备用（油适量多一些）炸后的虾头扔掉。
5
煮粥。水、米、虾油（水：米=9:1）大火烧开转小火慢熬大约30分钟，至粥开始变浓稠，下入青豆，泡好撕碎后的贝柱，煮5分钟后（不要盖锅盖，青豆会变黄），下姜丝、虾肉，至虾肉变色后，关火。撒上枸杞子，调入白胡椒粉，最后撒上葱花。
