一看就会的吐司版班尼迪克蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 几滴柠檬汁（白醋）
- 1片吐司
- 2个黄天鹅生食标准鸡蛋
- 2根香肠
- 30克黄油
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 几片生菜
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吐司两面刷上适量橄榄油。
2
吐司煎到两面焦脆，也可以用烤箱。
3
平底锅刷油，把香肠煎熟。
4
黄油用小奶锅加热融化。
5
静置一会儿得到上层澄清的黄油。
6
一个蛋黄加几滴柠檬汁或者白醋，搅拌呈沙拉酱状态。
7
缓慢倒入澄清的黄油（底下沉淀部分不要）
8
充分搅拌均匀，得到可流动状态的荷兰酱。
9
用深一点的容器烧水，水开后用小勺搅出漩涡，立即倒入鸡蛋，大火煮2分钟，然后盖上盖子焖2分钟，得到水波蛋。
10
吐司上依次放上洗净晾干的生菜、煎香肠和水波蛋，然后淋上荷兰酱，撒上黑胡椒，有颜有料的吐司班尼迪克蛋就做好了 趁热吃哦！