五分钟葱油拌面🍜
简单
4人份
特殊时期，宅在家中或食材不齐或食欲不振，葱油拌面是简单而温暖的美味。
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食材清单
其他
- 1小勺醋
- 1根蒜叶
- 200克生面条
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 半块桂皮
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜片
- 4段葱
调味料
- 3小块冰糖
- 5勺酱油
- 6克盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一份生面条。
2
准备好各类调料，洗净切成大小适中的长段。这里的配料根据喜好而定。
3
水煮沸，加入少许食用盐。煮得略硬一些，我的这种面水开即可。可以尝一下决定。
4
煮熟的面条捞出浸入凉开水。然后沥干水，加入少量熟油拌匀，可以防止沾粘。
5
锅内倒入油，放入大段的葱，蒜叶，香菜段，蒜和冰糖翻炒。保持中火。
6
炒至葱叶略干焦时加入辣椒，桂皮和八角继续翻炒。此时转小火。
7
捞出调料。
8
调味：倒入酱油，料酒，醋，放入适量盐，搅拌均匀至沸腾出小泡泡。
9
关火，倒入面条翻拌均匀。热气能将面条裹住浸润，更入味。如果夏天吃，也可以等葱油汁冷却后凉拌。
10
摆盘，放入几根干葱叶装饰。
