本道菜的产生缘由是因为之前包了饺子,但是剩了很多肉馅,然后就想着要不炒臊子,然后就吃面吧,嘻嘻。
299.0 卡
8.0 克
8.0 克
27.0 克
5.0 克
11.0 克
366.0 毫克
D,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
第一步先炒臊子,油下锅烧热,小火加入红油豆瓣翻炒,然后倒入肉沫炒熟,最后一起加入芹菜和尖椒,都熟了以后加入生抽起锅。
第二步面条调料,酱油两汤勺、醋一汤勺、大蒜泥、小葱、熟油海椒、胡椒粉、鸡精、白糖。(本人是重庆人,这是重庆小面的调料哦)
第三步下面,水烧开,下适当的面条,然后丢入豌豆尖,合适的软硬程度后关火捞起。(用炒臊子的锅直接煮面条,所以有油)
第四步先在碗里加入汤面,然后挑入面条,最后上面铺一层肉沫臊子。(感叹一句,美味啊)