燕麦乳酪面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克乳酪
- 270ml水
- 30克黄油
- 450克高粉
- 4大匙自制草莓果酱
- 50克燕麦片
- 5克干酵母
调味料
- 40克白糖
- 7克盐
- 适量糖粉
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦片另加70ml水调和后，冷藏一晚
2
乳酪室温软化，加入糖粉打匀，再拌入果酱
3
高粉、干酵母、白糖、盐放入搅拌缸内，加水搅拌到有筋度
4
加黄油继续搅拌到薄膜状态
5
加入冷藏的燕麦片搅拌均匀
6
发酵至二倍大后，分割成10个剂，分别滚圆室温松驰
7
面团压扁擀成椭圆形，舀一勺乳酪糊铺开，卷成橄榄状
8
另取少许燕麦片用干磨机打成燕麦粉
9
表面沾上燕麦粉，进行最后发酵
10
190度烤约15分钟左右
