腌糖蒜（小时候的味道）
简单
4人份
开第一篇下厨房菜谱，是为了把姥姥教的腌糖蒜的方法永远保留下来。姥姥今年89了，善良、随和，永远都是为了别人能好一点，特别的善解人意。而我的童年满满的爱有一大部分来自姥姥。 老公吵着想吃腌糖蒜已经很久了，直到一天在超市偶尔看到新蒜上市，买了三斤，拨通电话让姥姥指导我怎么做。
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食材清单
其他
- 1升陈醋
- 2个密封罐
- 350克白砂糖
- 3斤新蒜
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买来的新蒜外皮拨掉，尾部减掉
2
放入水中泡三天，期间每隔一天要换水
3
把水倒掉，撒盐，给蒜做按摩：）
4
一天后把盐冲洗干净，放阴凉处晾干（这一步最重要，一定要晾干，没有水、便于保存）
5
将醋和糖加热，至糖融化，凉下来。我用的是宁化府陈醋
6
放入密封罐，30天后可以食用
