土豆三鲜/炒
简单
4人份
它的味道以番茄为主，口感却以土豆为主，香菇自然也不是‘吃素’的，能吃出个‘肉’味来。总之，很适合这个夏天的一道美味素菜。 我通常以两种形式做它，却也无外乎炖或者炒。
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食材清单
其他
- 1个青辣椒
- 2个土豆
- 2个番茄
- 2汤匙生抽
- 3汤匙油
- 8朵香菇
- 几片葱姜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块
2
锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅
