凤尾九节虾
简单
4人份
九节虾售卖地址： http://item.taobao.com/item.htm?id=21094588029 http://item.taobao.com/item.htm?id=13966586330 http://item.taobao.com/item.htm?id=16955601387
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食材清单
其他
- 150ml油
- 1包香酥炸粉
- 40ml啤酒
- 一勺料酒
- 一勺白醋
- 一小勺（约2克）盐
- 一小勺味精
- 两盒（12只左右）九节虾（6-7只）
- 适量姜葱
调味料
- 一小勺白糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取新鲜九节虾，剥壳，去头
2
将虾的背面切开，去除虾肠后用水冲洗干净。
3
备姜丝，葱段，准备腌制九节虾。
4
加一小勺盐。
5
加一小勺白糖。
6
加一勺料酒。
7
加一勺白醋。将九节虾与调料充分搅拌，放一旁腌制5分钟即可。
8
将干炸粉整包倒出，加入40ml左右的啤酒，均匀搅拌。
9
冷锅放油，开大火热油，将九节虾完全裹上干炸粉。
10
待油面稍沸腾，有少量烟的时候，将裹好炸粉的九节虾放入油锅里炸。
11
此时可调成小火，待九节虾表面炸至金黄，虾身卷曲，捞出沥油。
12
用厨房专用吸油纸把虾身上的油吸干净，装盘，淋上少许柠檬汁，番茄酱（千岛酱）即可。
