#东菱云智能面包机#之面包机版黄桃面包派
简单
4人份
我给我的面包起名黄桃面包派是因为我用的是做派的方法。不过这次做的底有点厚，哈哈。黄桃是亲戚送的自己做的黄桃罐头，味道很好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 5克黄油（刷模具用）
- 5块黄桃罐头
- 85克水
- 辅助材料：
- 适量芝麻
调味料
- 1克盐
- 30克糖
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有面包材料放入东菱DL-4706W面包中。
2
打开智能APP，找到东菱面包机，选择标准面包菜单进行揉面。
3
揉面结束后检查面团状态。
4
检查完毕后整理好面团，放入面包机中进行一次发酵。
5
选择发酵菜单，时间设定为30分钟。
6
30分钟后面团发酵完成。
7
取出面团排气后，将面团分成两份，按面团的1/3和2/3分量分。分好后盖保鲜膜进行醒发10分钟。
8
醒发的过程我们来刷模具，黄油融化后用毛刷把模具内部涂满黄油。
9
将黄桃用厨房用纸擦去表面水份，用刀切成小片状备用。
10
面团醒发完毕，取较大一块面团，擀成模具底大小的圆，然后放入模具中。
11
将切好的黄桃摆放在模具中。
12
取另一块小的面团，也擀成模具大小的圆，用拉网刀压出拉网。（如果表面比较粘，可以拍少量干粉。）
13
然后小心的将拉网放入模具中，覆盖在黄桃上，四周用手压一下，和底下面饼粘合在一起。
14
将面包机中放入一个架子，把模具放在架子上。
15
选择发酵菜单，进行二次发酵，时间设定为40分钟。
16
40分钟后发酵完毕
17
表面刷蛋液，撒上芝麻。
18
18. 选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为35分钟。（在烘烤中途时观察一下面包颜色，表面上色了面包就熟了。我用了28分钟）
19
面包颜色够了把面包机取消制作，打开面包机。
20
小心取出模具，不要烫到手。
21
成品图
