奶粉版空心小小面包(no 黄油 and 奶油)
简单
4人份
做面包需要黄油or芝士 做蛋糕需要打发蛋清 想省事 简单一点 就用奶粉做了简捷好吃的袖珍面包
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食材清单
其他
- 300克普通面粉
- 30克奶粉
- 4个鸡蛋
- 500克凉水
- 60克食用油
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水500±10g 食用油60g 倒入可加热容器中
2
白糖40g 奶粉30g 也倒入此容器
3
搅拌 虽然油不溶于水 使油花小一点还是可以的
4
放到电磁炉上中火加热 并不停搅拌
5
煮沸后改用小火
6
加入面粉300g并不停搅拌 (若有强迫症的同学 请将面粉过筛后 缓慢加入快速搅拌 我直接倒的 有小疙瘩 感觉无所谓)
7
小火加热至粘稠即可关火
8
鸡蛋4个 搅拌均匀
9
分6次倒入 每次倒入蛋液后 使之与面糊混合均匀
10
搅拌的感觉很爽
11
加完蛋液 搅拌完成如上图所示(小疙瘩完全不影响口感)
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烤盘刷一点油 防止粘住 (有油纸的可以拿出来铺上油纸)
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用小勺子挖一小勺放入烤盘中 (烤盘小 一次放了12个)
14
使小面糊之间留有间隔 以免黏连 然后放入烤箱190℃ 30min后 OK
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小面糊间距小的话就会有一点黏连 不过也没事 很好分开
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按上述材料配比 大概烤了70+个小小面包(小一点好吃 一口一个)
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吃的时候的样子
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在一端用筷子扎个小空 抹点奶粉糊糊 (就是按 奶粉 : 水 = 5:1 的比例混合的浓稠版奶粉 吃着很不错 也喜欢干吃奶粉～～当然 要是有奶油的 放打发后的奶油也可以 那样可能有种吃泡芙的感觉) 奶粉版空心小小面包就做好啦 一次吃不完可以放冰箱冷藏 或者按食谱减半少做一点
