巧克力华夫蛋筒冰淇淋waffle cone
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克巧克力
- 105克中筋面粉
- 135克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 5克香草精华
- 60克杏仁碎
- 60克牛奶
- topping
- 适量彩色糖果
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做华夫蛋筒所需要的材料准备好
2
拿一个大碗，在碗中打入两个鸡蛋
3
再加入糖
4
手动打蛋器打发均匀，大约2分钟，直至蛋液颜色变浅。加入牛奶，香草精华，融化的黄油，手动打蛋器搅拌均匀
5
再加入盐和面粉，不需要过筛。搅拌均匀，无颗粒
6
蛋液变得均匀无颗粒，如果状态比较稀的话，放置5-10分钟，在使用前搅拌均匀
7
预热蛋卷机，直至绿灯变亮
8
在机器上喷上或抹上无太大气味的油，如玉米油，黄油之类的都可以，我用的是葵花籽油，面糊一小勺，少于1/4cup
9
倒入面糊，盖上机器，直至绿灯亮起，再等个5-8秒，打开机器。拿出饼皮
10
饼皮平摊，把圆锥模具放上去，折成蛋筒
11
蛋筒皮翻过去
12
紧紧的卷上去
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把开口压在底下，不要抽出圆锥，等到放凉定型再拿出来。
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或者可以放在小碗里，就变成了一只华夫碗
15
称量100g巧克力，和20g奶油，放入微波炉加热30s，出来搅拌一下，如果没有融化再加热10s，搅拌均匀
16
杏仁杆碎，称量适量
17
把蛋筒放进巧克力溶液里面均匀沾上，再放上杏仁碎或是自己喜欢的材料
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再放入冰淇淋就做成了
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可以把巧克力放入裱花袋，然后在冰淇淋上面挤线条
