草头鲜肉馅塌饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克粘米粉
- 150克肉糜馅
- 190克糯米粉
- 1个鸡蛋
- 60克开水
- 80克草头
- 90克冷水
- 多一些葱花
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
- 适量生抽
- 适量蚝油
调味料
- 5克盐
- 少许白砂糖
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调肉糜馅：生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、白砂糖、鸡蛋放入肉糜调味，用筷子顺一个方向搅拌上劲，放葱花放冰箱冷藏备用。
2
糯米粉、盐、草头切碎、开窝加热水搅拌后，再加入冷水和成面团，分挤。
3
剂子搓圆按汤圆的方法包入肉糜收口，按扁。
4
中火煎至两面金黄出锅。
