西红柿酱拌面（2人份）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150ml左右干净水
- 1勺老干妈
- 2份面条
- 3-4瓣蒜瓣
- 3个西红柿
- 十几粒花椒（粉）
- 适量不宜过多生菜油
- 适量不宜过多蚝油（或鸡精）
蔬菜类
- 3-4片姜
- 适量包菜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好各种备用材料
2
切好西红柿 蒜姜末 葱花末
3
生菜油烧热无生菜油味道（一分钟左右）关火凉一分钟后放入花椒蒜姜末 ，然后开火翻炒出香味（十几秒），注意不要炒糊调料
4
倒入西红柿粒（不是季节西红柿不够红，不够软）
5
中小火不停翻炒5-7分钟以免糊
6
放入适量盐和鸡精（或蚝油）继续不停翻炒1-2分钟左右
7
舀一勺老干妈放入继续中小火翻炒2-3分钟
8
放入葱花
9
倒入150ml左右水大火煮开转小火熬（如果喜欢汤汁多一点就少熬一会儿，喜欢浓稠一点多熬一会儿）整个过程也要不停搅拌 ，以免糊，出锅前再次撒入少许葱花备用！（如果西红柿本身汁多也可以不加水！！！）
10
加入包菜煮面条
11
将面条捞出 淋上老干妈西红柿酱 搅拌可以吃啦
