竹笋炒肉营养美味
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤勺淀粉
- 1汤勺白糖
- 1汤勺老抽
- 2汤勺料酒
- 2汤勺生抽
- 3瓣大蒜
- 500克竹笋
- 适量食用油
- 适量鸡精
肉类
- 400克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净备用
2
竹笋洗干净备用
3
葱蒜切好备用
4
竹笋，猪肉切片
5
切好的肉放入盐，糖，老抽，料酒，食用油，淀粉抓均匀腌制20分钟。
6
笋片在开水里煮10分钟捞出。
7
煮好的笋片放入锅里加食盐干炒5分钟(不放油)出锅备用
8
锅里放油5成热放入葱蒜爆香
9
放入腌制好的肉片翻炒
10
肉炒到7成熟放入笋片
11
放入笋片翻几下，放入生抽，鸡精，根据咸淡放适量盐(腌肉和干炒笋片时都放盐了)此时要掌握好盐的量。继续翻炒2分钟就可出锅。
12
出锅装盘开吃了，脆香可口，好吃极了
