木薯粉-红豆香蕉蜂蜜桂花砵仔糕
简单
4人份
纯木薯粉会有点黏，为什么不加马蹄粉呢，因为我没有。我只想把剩的木薯粉变着花样好好用完。
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 30克糖/蜂蜜
- 4-5只硅胶模具/蛋挞模具
- 80克水
- 适量 红豆/香蕉/桂花各种想加的料
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。硅胶模具不用刷油，金属蛋挞模具要刷一点植物油比较好脱模。(我用的量差不多4-5个模具。)
2
喜欢的小料切丁放入模具。木薯粉＋水＋糖混合均匀，还是很稀的浆状。（蜂蜜的话记得先入凉水再混合，避免蜂蜜直接倒入）
3
先把装了料的模具放在蒸架上，水沸后倒入浆汁，倒前再搅一搅防止沉淀。盖上盖子蒸。
4
大概15-20分钟，用时和模具深度材质有关系，白色浆汁变透明后再蒸两三分钟就可以了。(建议多蒸会儿)
5
拿出来冷却后再脱模，不然烫手又黏。（用牙签从边界脱）
6
摆盘～我撒了点椰蓉(之前做椰蓉奶冻剩的)
7
吃起来不是很黏了，很有弹性。
8
自己吃多加料。红豆香蕉蜂蜜桂花的组合味道还不错～