家炖框镜鱼
简单
4人份
爱吃鱼就做香喷喷的一顿狂吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶（喜欢啤酒的可以用两瓶）啤酒
- 2小勺醋
- 3斤框镜一条
- 6大片姜
- 一整块豆腐
- 三四颗八角
- 两颗（喜欢吃辣可以多放）干辣椒
- 多半头蒜
- 适量味精
蔬菜类
- 1根大葱
- 适量香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清理框镜鱼
2
油烧热，将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香，加一勺酱油提味。
3
把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥
4
加入啤酒
5
啤酒以没过鱼为合适。因为我不是很喜欢太浓的酒味，所以只放了一瓶啤酒，另外又加了一大碗水，直至没过大鱼。
6
炖十分钟后把豆腐切小块，加入汤里继续炖。再炖十分钟加盐和味精调味，再撒一把香菜就出锅了。美味开吃！
