奥尔良烤鸡翅DIY家庭版
简单
4人份
嗯每次买两对绝对是吃不爽的... 正道就是在家自己烤20多个，来一听冰啤...
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食材清单
其他
- 1 茶匙孜然粉
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙黑胡椒
- 1kg鸡翅中或翅根
- 2 汤匙生抽
- 2 汤匙黄酒或红酒
- 25g奥尔良烤鸡调味料
- 少许姜片和蒜末
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的鸡翅或翅根用水洗净，然后换干净的水浸约半小时，让鸡翅充分出血水，然后再次洗净
2
鸡翅中加盐，生抽，孜然粉，黑胡椒粉和辣椒粉，有姜片和蒜末的也可以加入少许。黑胡椒粉最好是现研磨的，辣椒粉根据个人吃辣的能力加，我的配方里是微辣。用手抓匀以后盖上锅盖，放冰箱冷藏1-2小时。
3
取出鸡翅，腌料里多余的水倒入碗中，并加入奥尔良烤鸡调味料粉约25克(图中包装里的1/3量),并拌匀.烤盘上铺上两层锡纸，鸡翅均匀放上去
4
烤箱开到240度开始预热。用硅胶刷在鸡翅上均匀刷上奥尔良烤鸡料的腌汁，先刷单面，并放入烤箱
5
一共烤60分钟。在15分钟时拉出烤盘，在同一面再刷一层，然后继续烤。在30分钟时拉出烤箱，所有鸡翅翻面，刷上腌汁放入继续烤。最后再45分钟时在翻过的面上再刷一层，在60分钟取出就可以开吃啦
