西红柿菜花木耳炒鸡蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20小朵木耳
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2大朵菜花
- 4瓣蒜
- 少许料酒
- 少许花椒油
- 少许蚝油
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：菜花用盐泡洗干净后切小块；木耳泡发2小时后洗干净撕小片；西红柿切小块。
2
鸡蛋加点料酒、花椒油（不喜不放）、盐打稀。
3
锅中水烧开，放点盐和油，把菜花和木耳倒进去煮1分钟左右，盛出待用。
4
热油炒鸡蛋七八成熟，盛出待用。
5
热锅冷油倒葱蒜小火爆香
6
加入切好的西红柿块翻炒。
7
加入白灼好待用的菜花、木耳翻炒，放盐+生抽+蚝油+鸡精，倒入待用鸡蛋，快速炒均匀。
8
最后放葱花起锅。
