超简易牛奶刀切馒头
简单
4人份
看到很多都是用厨师机，揉面机，但那个也不是必需品，所以还是改良一下，出个手揉版的教程吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克牛奶
- 2克泡打粉（可不加）
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有用料加到一起，反复揉，可用菊花揉或羊角揉的手法，大概揉12-15分钟，揉至表面光滑，进行发酵，一般发酵至1.5-2倍大就可以了。
2
将发酵好的面团排下气，再揉成长条形。
3
将揉好的长条形面团擀成长方形
4
厚度1-1.5cm，上下边缘薄一点。
5
将面皮卷起来，尽量紧实，里面不要有空气，再反复搓揉，揉紧，两端切掉，整形。
6
将揉好的面条切成大小相同的小块，放入锅中，水开蒸17-20分钟。
7
蒸好有，放盘里凉一会儿，期间不要吹风。
