简单粗暴版脆皮烤鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 1只鸡
- 1大勺海盐
- 1小勺黑胡椒碎
- 20克黄油
- 适量迷迭香
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次用的巨大的一只鸡，杀好去掉脖子以上部位和鸡爪，从中间剖开，用厨房纸擦干水份，黑胡椒碎和盐内外抹均匀，通风处放一小时以上，让外皮充分风干。洋葱切大片垫烤盘上，放上风干好外皮的鸡
2
黄油融化加入迷迭香拌匀，没迷迭香可以加入你喜欢的任何香料，把鸡胸脯肉部分的鸡皮略微撑开，把香料黄油涂满鸡胸肉与鸡皮之间，这样可以让烤好的鸡胸肉更嫩，剩下部分涂抹整个鸡的外皮，烤箱预热220度，开热风烤60分钟，拿出来整个涂上一层蜂蜜，200度再烤半小时左右，上色后鸡翅部分可以覆盖锡纸防止烤焦。
3
停火后不要立即撕开，等十多分钟让肉醒一下再撕会更多汁😁
