私房柠檬鸭
简单
4人份
老婆过生日那天做的一道菜，很受好评，所以记录下来以后就这么做，味道和武鸣的伊岭岩柠檬鸭差不多！过程忘了拍照了，将就自己看就行！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 1碗水淀粉
- 20克油
- 20克蚝油
- 2个柠檬
- 2勺生抽
- 2勺铁鸟黄皮酱
- 4瓣蒜
- 半只鸭
- 若干酸姜酸辣椒酸蒜头
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、选半只鸭纸，最好黑麻鸭砍块，和一瓶啤酒煮15分钟起锅。汤汁另外碗留着。
2
2、下花生油中火炒香蒜泥和酸姜酸辣椒和酸蒜头，炒香炒得有点焦香。
3
3、不用把料起锅直接放入煮好的鸭，再放切好丝的柠檬，翻炒均匀盖锅2分钟。加适量之前煮鸭的汤汁。
4
4、小碗调好水淀粉放入酱油和蚝油。
5
5、倒入调好的水淀粉后翻炒均匀2分钟出锅。
