芝麻肉松排包（液种）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶（水）
- 100克高筋面粉
- 110克牛奶
- 1克酵母
- 28克黄油（玉米油）
- 320克高筋面粉
- 3克酵母
- 主面团：
- 液种面团：
- 适量芝麻
- 适量鸡蛋液（表面用）
- 馅料：
肉类
- 1个（50克）鸡蛋
- 适量肉松
调味料
- 4克盐
- 50克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
液种面团材料混合，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚
2
发酵好的液种面团+主面团材料（黄油先不加），揉出粗膜时加入黄油，揉出手套膜
3
盖上保鲜膜，发酵至两倍大
4
发酵好的面团分成8份，取一个面团，擀成20厘米左右的长舌状，挤上沙拉酱，撒上肉松，卷成长条
5
放入烤盘，发酵至两倍大
6
发酵好的面团，表面刷蛋液，撒上白芝麻
7
烤箱上下火180度预热，放入烤箱中层上下火180度烤18分钟左右，注意上色够了盖上锡纸
8
美味～
