香辣版凉拌鸡丝
简单
4人份
又买了一个鸡腿🍗，再做一个香辣版的鸡丝
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食材清单
其他
- 1个大鸡腿
- 适量大蒜
- 适量熟芝麻
- 适量熟花生
- 适量生抽
- 适量芝麻油
- 适量辣椒面
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱末
- 适量香菜
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡半小时
2
鸡腿划口，放姜丝、料酒，冷水起锅，煮大概30分钟。
3
煮好的鸡腿先用冷水冲凉，然后放冰水内泡20分钟。
4
用手将鸡腿肉扯成丝。
5
做调料：碗内放蒜末、辣椒面、盐，热油淋。然后➕生抽➕芝麻油➕芝麻➕花生（碾碎）➕香菜➕葱。（家里没有香葱和生菜，就没放）
6
将拌好的调料倒到鸡丝上，翻拌均匀！
7
可以了。（味道还行，但是总觉得少了什么，不好说，可能没放香菜、葱？）
