青红椒炒鸡肉丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 一个青椒
- 一小勺老抽
- 两汤勺淀粉
- 两瓶盖料酒
- 适量食用油
- 适量鸡精
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切小丁盛碗，青红椒切丁备用。
2
在鸡胸肉内放料酒、老抽、盐、糖，食用油（腌肉类的时候少放些食用油，这样肉炒出来很嫩），腌制半小时左右。沥干水分，放两勺淀粉，搅拌均匀。
3
油烧热，下入腌好的鸡胸肉爆炒，把鸡胸肉炒散开，待鸡肉丁缩小，放适量盐。
4
下入青、红椒，不要炒太久（防止变老），出锅前加入鸡精。
5
大功告成~
