辣椒紫苏炒五花肉
简单
4人份
风味独特，嗜辣者必备
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食材清单
其他
- 10片紫苏
- 1勺老抽
- 1勺花雕酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜头
- 8个辣椒
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 2克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉一条，肥点的好
2
汆水，到表面变色后取出切片待用
3
辣椒破开，去籽，紫苏叶一把，水洗干净
4
五花肉切片后回锅煎出油，至略微焦黄
5
锅中猪油下一勺盐，炸辣椒到表面起泡
6
下五花肉，下紫苏叶翻炒
7
准备调料，生抽，老抽，盐，糖，花雕酒，略加一点开水，翻炒均匀出锅
8
成菜出锅
