金汤野米羹
简单
4人份
幸福就是刚好喜欢的美食都会做，健康又美味！😜 爱的人好自己好 你好我好大家好哈哈哈🤗 这个粗粮的份量有点多，大概是十人份。觉得太多的可以自己把粗粮的量减下，南瓜要选粉一点的，只要粉就行，越粉越香！ 我这个成品，粗粮和汤差不多一样多，不会很稀也不会很稠，不喜欢粗粮太多的就把粗粮的量都减下。
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食材清单
其他
- 30克红豆
- 30克莲子
- 30克薏米
- 30克麦
- 500克（去皮籽后）南瓜
- 80克野米
- 适量（可不加）味精或者鸡精
- 适量猪骨
- 适量纯净水
- 高汤部分
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野米提前泡好（提前泡一晚上或者6.7个小时），莲子用干的不用泡（因为后面和野米一起煮的时间较长，泡了不经煮）其他粗粮可以先准备好
2
把泡好的野米捞出和其他粗粮一起放进高压锅上汽后转小火煮全程40分钟（用电饭锅的就直接煮粥功能就可以了）水多放点。煮熟后等高压锅消气捞出粗粮待用。
3
高汤用猪骨洗净冷水放进砂锅里煮，先大火煮开出沫后转小火熬制，中途要一边把沫捞出。熬至汤变微白色即可。后用滤网过滤掉汤中杂质。
4
南瓜去籽去皮蒸熟 筷子能插进去就行，然后放进料理机加点高汤打湖，打细腻点。高汤放能使料理机转起来的量就可以。
5
把粗粮野米和南瓜湖一起放进锅里，再加一些高汤，小火煮5分钟，中途要搅拌使汤和南瓜均匀混合，加点盐、鸡精或者味精调味。
6
（最后这里想用水淀粉勾芡增加浓稠度也可以，就用水淀粉兑点水后加进去煮开就可以）我自己吃没加。
7
美味的南瓜野米羹就可以出锅了 要趁热吃，香甜可口！！！
