黑麦奶酪贝果
简单
4人份
夏天想吃朴素一点的🍞，又不想太简单。所以做了这么一款有着奶酪夹心的黑麦贝果。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 10g糖(可不加)
- 140g奶油奶酪
- 140g黑麦粉
- 16g黄油(可用橄榄油代替)
- 290g水
- 360g高筋面粉
- 4g酵母
- 馅料:
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合均匀，揉至光滑的扩展阶段。分割为⑧份，松弛10分钟。(冬天适当延长)
2
取一份面团，擀成椭圆，然后翻面，把光滑的那面朝上。
3
挤上一条奶酪馅，自上而下封口，然后把面团稍微搓长一点。
4
一端擀成如图的样子，包住另一头，封口处捏紧。
5
盖上保鲜膜松弛半小时。
6
这时开始煮糖水，1kg水＋50g细砂糖，煮至微沸，面团放进去，每面煮30秒，捞出。
7
烤箱提前预热至200度，20分钟。
8
光溜溜の
9
今天模拟科目三，带两个去驾校吃喽。
