吃了还想吃的五仁馅
简单
4人份
去年中秋前收集好多五仁馅的配方，然后根据自己的喜好，添加删减折腾了好长时间，调整好的方子让我回味了一年。今年又想吃心心念念的五仁馅的口味 ，没有记录配方的我，只能重新开始……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- *其他*
- 100克玫瑰酱
- 100克金桔饼
- 10克麻油
- 130克麦芽糖
- 140克饮用水
- 150克（160克）细砂糖（红糖）
- 165克玉米油
- 30克蜂蜜
- 400克面粉
- 60克冬瓜
- 60克南瓜籽
- 60克杏仁
- 60克松子仁
- 60克核桃仁
- 60克红绿丝
- 60克腰果
- 60克花生米
- 60克葡萄干
- 60克蔓越莓
- 总量360克*坚果*
- 总量420克*蜜饯*
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱160度20分左右，将面粉烤至微黄无生味
2
清洗过的核桃150度低温烤熟
3
生的坚果分别烤熟
4
全部用刀切碎，坚果切稍大点，蜜饯切细点。
5
放凉的熟面粉依次+细砂糖（戴上烘培用的手套拌匀）+蜜饯（拌匀）+坚果（拌匀）+饮用水（拌匀）+玉米油+麻油（拌匀）+玫瑰酱（充分搅拌）
6
充分搅拌后的馅料放置冰箱4小时以上（我放冰箱隔夜后用）
7
秤出自己需要的量
8
做好的广式五仁月饼
