甜甜圈面包圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 135克水
- 150克高筋面粉
- 20克奶粉
- 25克黄油
- 3克酵母
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐和黄油 放入揉面机里揉
2
揉成团略有光滑态加入黄油和盐
3
揉成光滑的面团
4
见手套膜
5
盖保鲜膜发酵至2倍
6
等发酵的时间 把工具准备好
7
发好
8
轻柔排气盖保鲜膜醒发15分钟
9
擀成1-1.5cm厚 用甜甜圈模具卡出
10
剩下的面揉成团再擀 再抠模 反复 最后剩一点 可以直接团个圈 一点面都不会剩 一共做了12个
11
烤箱打开发酵档 38度50分钟 进行二次发酵 发至二倍大
12
准备辅料
13
准备好
14
二次发好的圈儿
15
盘它 哈哈
16
炸至金黄
17
随心所欲的霍霍吧
18
嗯～
19
霍霍完成
20
咬一口原味的 好吃
