英式馬芬 English Muffin
简单
4人份
請關注：KamelBakery微信公眾號：kamelbakery 歡迎訂購蛋糕、曲奇等小點心 英式馬芬不用烤箱 適合加肉和蛋咸吃 也適合配jam和syrup
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g高粉
- 2g鹽
- 3g酵母
- 50g低粉
- 9g色拉油
- 適量玉米粉
调味料
- 5g糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除玉米粉外所有材料混合 揉麵至麵條光滑即可 不必擴展
2
在27攝氏度發酵至2倍大
3
取出發酵好的麵團 排氣 分為4等分 裹上玉米粉 整形
4
至35攝氏度發酵50分鐘 至2倍大
5
平底鍋 加一點油 小火煎發酵好的麵團至全熟 約需要15分鐘
6
切開
7
成品
