盘丝饼金丝饼 附整形视频 外酥里软超好吃
简单
4人份
今天这个盘丝饼，外酥里软，可以一丝一丝的撕着吃，只要认真看步骤，大家都会一次成功！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克温水
- 300克面粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材大合照。太简单啦是不是。
2
将面粉，盐，温水倒入碗中，用筷子搅成絮状，防止直接用手揉面粘手。
3
揉成光滑的面团，分成长条面剂，表面刷油，醒面40分钟。
4
醒好的面用手抻长，按扁，擀成长方形面片，表面刷油，用刀切细条，两短不要切断。
5
用刮板从两端向中间整理，用手抻长，再从两端向中间卷起，卷的时候松点卷，饼的丝才会漂亮，摞起来，用擀面杖轻轻压两下，注意不要用力，否则影响饼的层次。
6
放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油，全程中火，两面烙至金黄色，饼就熟了，趁热打一下层次，出锅。
7
来一张成品图，流口水了没？
8
来一个动态视频吧，揭开饼的内里，真的是千丝万缕的细丝呀，外表酥脆内里软软的，超级好吃，赶快试做吧。
