黑椒蒜香烤排骨
简单
4人份
用来炖汤又觉得浪费的碎排骨，换个口味试试看，发现新大陆！
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食材清单
其他
- 1斤多排骨
- 6-7个新鲜小米辣
- 一个梨子
- 少许碎黑胡椒
蔬菜
- 5-6瓣蒜
调味品
- 盐，生抽，料酒
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨子去皮果肉切丁，蒜去皮拍碎剁成末，排骨洗净
2
装有梨子和蒜的碗中倒入排骨，加盐，生抽，（喜欢颜色深的加少许老抽），黑胡椒（最好不要用胡椒粉，用碎的黑胡椒最好），倒入料酒
3
将小米辣（新鲜红色的那种）切碎，均匀的拌好，封上保险袋丢冰箱，西兰花洗净备用
4
至少腌制3小时，烤盘上放锡纸，用筷子摆好排骨，梨丁和蒜末盖上面
5
放入烤箱烤30分钟，然后打开锡纸放入西兰花一起烤10分钟—15分钟左右，就完成了，大概15分钟左右就可闻到蒜香了
