芒果千层蛋糕🥭🍰
简单
4人份
来尝试一下自己在家做千层蛋糕吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 200克淡奶油
- 20克淡奶油内细纱糖
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克左右细砂糖
- 30克油(融化黄油或者无味植物油）
- 6个小台农芒果
- 面饼:
- 馅料：
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备面饼材料：鸡蛋内加入砂糖打散，加入融化的黄油后充分搅拌乳化，过筛100克低筋面粉，用蛋抽之字型搅拌，差不多没有干粉后分次加入250克牛奶，如图内奶锅中的面糊状态即可。
2
我用的是家用汤勺，以及一口差不多6寸蛋糕底大小的平底锅来做面皮。每次差不多3分之2左右勺面糊是一张饼的大小。
3
中火加热锅，锅热之后转小火，加入面糊，快速转匀，等边缘可以用筷子轻轻挑起时就可以出锅了。大约每张30秒左右，锅里温度不能过高。面皮不会沾锅，出锅后码好，面皮之间也不会粘住的。
4
等待面皮放凉的同时我们来做馅料。淡奶油200g小瓶装，芒果去皮切块备用。
5
准备好之后一层面皮，一层奶油，一层面皮，一层芒果这样重复，码芒果的那层可以加入一点点奶油使面皮和芒果更好地贴合。把面皮用完就可以啦！
