红烧鱼🐟❤️
简单
4人份
很下饭的红烧鱼，家常做法。刚做好的红烧鱼很好吃，冷了加点醋，也非常好吃。冬天时，冷了的鱼冻很美味的。
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 油
- 生抽
- 老抽
- 蒜末
- 蒜花
- 鸡精
- 黑胡椒粉
海鲜类
- 鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，用料酒，生抽，盐，白胡椒粉腌制十分钟
2
热锅放油，煎鱼，翻一下身，加点料酒，盛出。
3
放葱姜蒜干辣椒豆瓣酱翻炒
4
加生抽，老抽，蚝油，一点点黑胡椒粉，辣椒酱，一点点糖，加开水，放入煎好的鱼
5
盖盖闷煮二十分钟，中途翻身
6
大火收汁，加糖
7
加葱花，蒜花或香菜
8
加鸡精盛出。
