百叶油麦菜
简单
4人份
百叶~也叫百页~千张~豆制品~可凉拌~可清炒~涮火锅 这款百叶炒油麦~会给您带来不一样的吃蔬菜的口感~蔬菜中夹杂着软韧的百叶皮~口感十分微妙~
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食材清单
其他
- 250g油麦菜
- 2张/1片百叶皮（10x10cm）/豆干
- 生抽
- 红萝卜丝
- 花雕酒
- 蒜片
- 鸡汤
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百叶皮：
2
切成条状，放进开水中煮软，煮的时候加一点点盐，煮软后捞起来备用~
3
油麦菜：
4
洗干净，切成段长5-6cm为宜
5
炒：
6
锅烧热，留底油先煸炒蒜末和胡萝卜丝，爆香后炒油麦菜，当菜回软时加入百叶翻炒均匀开始调味，加一些鸡汤+盐+糖，炒熟出锅前淋入花雕酒~即可~
