简单版的豉油鸡腿
简单
4人份
“老板麻烦来个鸡腿饭” 不用叫老板，你也能在家也能做豉油鸡腿，基本就是将所有的料扔进去，煮和焖就可以，换成电饭煲都可以，卤水底还能多次使用，可以做豉油鸡爪、鸡翅等等
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食材清单
其他
- 2片甘草片
- 2颗八角
- 3片香叶
- 一杯盖白酒
- 只鸡腿
- 是生抽1/3老抽
- 是生抽1/4鱼露
- 适量生抽
肉类
- 1块肉桂
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量红糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上一份材料全家福，这是大概配料比例，还需要加水，如果想做多一些卤水备用，可以相应增加每一样的量
2
因为我不想做太多，所以备料的量比较少，其实这个卤水底可以多做一些，留着之后继续卤鸡脚、鸡翅、整鸡也行
3
将所有酱汁料倒入锅中，加水，酱汁和水的比例大概2:1，温馨提醒需要放些盐，卤水味重一些都OK
4
将大料放入小汤包，放入姜片、葱，放入鸡腿，开火煮
5
如果想我这种卤水汁不够浸过鸡腿，可以中途反面煮，大概煮15分钟就可以关火
6
关火后让鸡腿在锅里继续浸泡15-20分钟，这是关键喔～
