班尼蛋早餐
简单
4人份
每一个早晨都是新的开始，没有一份好吃，简单，高颜值的早餐怎么行？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 1个蛋黄
- 1片切片面包
- 2个鸡蛋
- 2片培根
- 50克黄油
- 半个牛油果
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 2片生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷兰酱食材准备好，将黄油隔水融化加入蛋黄、柠檬汁、盐和胡椒，用蒸汽加热，不停搅拌变浓稠后迅速离开，放在湿毛巾上降温。
2
面包对半切开，牛油果切片，培根煎好放在面包上，放上生菜。
3
制作班尼蛋，取一个深一些的锅，煮一锅水，水中加入白醋和少许盐，水开后用筷子搅出漩涡，关火。
4
把鸡蛋打入小碗中，碗贴近水面将鸡蛋滑入水中，静置1分钟。
5
把鸡蛋放在牛油果上，淋上荷兰酱，完成。
