茄汁鱼肉丸

简单 4人份

因为前阵子家里冰箱坏了,冻的鱼不能存了,拿出来,和肉糜混在一起,瞎倒腾做成这道菜,家里日常吃吃,或者招待亲朋也拿的出手吧

茄汁鱼肉丸
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食材清单

其他
  • 淀粉
  • 适量五香粉
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量醋
  • 适量鱼肉
肉类
  • 适量猪肉
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量番茄酱
  • 适量白糖
  • 适量盐
谷物
  • 玉米粉

营养成分

热量

108.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

5.0 克

15.0 克

335.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉和鱼、葱姜剁成粘稠,生抽、料酒、盐混在馅料里搅拌均匀

步骤 1
2

玉米粉混到调好的馅料里

步骤 2
3

调好的馅料捏成小丸子备用。起油锅,我家用的玉米橄榄油,油烧到六成热,下捏好的小丸子,调小火,炸至丸子成熟

步骤 3
4

番茄酱加水、加糖、加盐、加白醋调均匀

步骤 4
5

另起油锅,下葱花炝锅,导入调好的番茄酱汁,起泡后下炸好的丸子,翻炒均匀上色,转小火,闷一会,两分钟左右,转大火,调入淀粉兑的芡,均匀后立即出锅,撒上葱碎,上桌吧O(∩_∩)O

步骤 5

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