茄汁鱼肉丸
简单
4人份
因为前阵子家里冰箱坏了，冻的鱼不能存了，拿出来，和肉糜混在一起，瞎倒腾做成这道菜，家里日常吃吃，或者招待亲朋也拿的出手吧
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食材清单
其他
- 淀粉
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量鱼肉
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量白糖
- 适量盐
谷物
- 玉米粉
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉和鱼、葱姜剁成粘稠，生抽、料酒、盐混在馅料里搅拌均匀
2
玉米粉混到调好的馅料里
3
调好的馅料捏成小丸子备用。起油锅，我家用的玉米橄榄油，油烧到六成热，下捏好的小丸子，调小火，炸至丸子成熟
4
番茄酱加水、加糖、加盐、加白醋调均匀
5
另起油锅，下葱花炝锅，导入调好的番茄酱汁，起泡后下炸好的丸子，翻炒均匀上色，转小火，闷一会，两分钟左右，转大火，调入淀粉兑的芡，均匀后立即出锅，撒上葱碎，上桌吧O(∩_∩)O
