小美TM6•慢炖川味红烧牛肉(5代也可以用)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4茶匙五香粉
- 10克生抽
- 10克花椒粒
- 15克料酒
- 15克老抽
- 200克水
- 30克大葱（或洋葱）
- 5-10颗干辣椒（剪段）
- 500克牛腩
- 50克玉米油
- 50克红油豆瓣
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩3个5洗净沥干备用
2
将油，大蒜，老姜，干辣椒，花椒，洋葱，红油豆瓣放入锅内，5分钟/120度/速度1爆香
3
加入牛腩，生抽，老抽，糖，料酒，五香粉，4分钟/120度/反转速度
4
5爆香
5
加入水，进入慢炖模式，时间调到4小时。
6
喜欢土豆的，最后半小时放入。
7
如果果打算做红烧牛腩面，水量改到500克，生抽改为15克，时间不变，将煮好的面条直接放入原汤中撒上香菜即可开动。
