茄子配豆角太香啦！拿肉都不换!!!
简单
4人份
油轻微炸过的豆角和茄子，入口软绵，细细咀嚼还会有一丝丝的甜味。少量的灯笼椒带来的轻微辛辣气息为整道菜添上了一笔鲜亮的色彩，使整道菜得到了升华。它不仅有着丰富的口感和迷人的味道，对人体还有着很大的好处
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 20克食用油
- 2个细茄子
- 2克鸡粉
- 3瓣蒜
- 5个灯笼椒
蔬菜
- 100克豆角
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的食材！！！
2
首先将3瓣蒜粒切片，将10克的姜切成姜末，再将5个灯笼椒切成小段，以备用。然后将2根细茄子洗净，然后切成长条。再将一小把豆角清洗干净，再将其切成长段，放在旁边以备用。
3
往锅中适量的食用油，当油温7成热时，将豆角放入油锅中，炸到豆角出现褶皱后，再将其捞出。然后将切好的茄子也放入油锅中略微炸一下，等到茄子炸软后再将茄子捞出。
4
往锅中倒入10克的食用油，再将切好的蒜瓣、姜末放入锅中，将其略微翻炒煸出香味后，再倒入切好的5个灯笼椒，里略微翻炒，再倒入炸好的豆角和茄子。往锅中加入盐2克、糖2克、生抽15克、鸡粉2克、蚝油10克、生抽5克后，翻炒均匀即可出锅。
5
装盘即可！！！
