娃娃菜虾滑
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- #煮汤
- #虾滑
- 0.5g白胡椒粉
- 0.5g糖
- 1000ml水
- 150g娃娃菜
- 15ml水
- 3g香油
- 5g淀粉
- 5g生抽
海鲜
- 150g虾仁
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁用刀片开背部或用牙签挑去虾线，切成小粒后剁成细细的虾茸。
2
虾茸中加入盐、胡椒粉、糖抓匀。
3
调好味的虾茸加入淀粉、水沿一个方向搅打，直到能感受到虾肉碎发粘、上劲。
4
水烧开，虾茸放入保鲜袋，在边角剪一个小口，挤入勺子，放入水中，虾茸就会自己脱落勺子。
5
当虾滑都下入水中，煮至全部浮起后，放入娃娃菜，水烧开后煮1分钟。
6
放入盐、生抽、香油调味，撒葱花即可。
