花满枝粢饭糕
简单
4人份
三月江南花满枝，风轻帘幕燕争飞。 满大街都找不到这小时候的味道了，想得狠了就自己动手做吧！
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 半个鲜柠檬
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现在早餐店卖的粢饭糕大多是用的买现成的饭胚，都是粳米的。因从小喜欢软糯的口味，所以这次用了纯糯米，等下煎出来外脆里糯，口感更佳。
2
糯米或蒸或煮都可以，我是蒸的。按常规做熟焖15分钟就好了。
3
把准备好的盐和半个柠檬的汁倒入糯米饭中。这时放的盐一定要少，不能按正常口味。一会要放油里煎，放点柠檬汁可以解油腻。
4
用饭勺划圈搅糯米饭，直到饭粒产生粘性，但依然颗粒清晰的状态。
5
用保鲜膜包好，冷却。也可放冰箱保鲜格。
6
我是用饼档煎的，油不能多。
7
根据口味蘸糖或洒一点点盐或椒盐都可以。
