灌汤小包
简单
4人份
灌汤包子，自己试试做，调自己喜欢的调味，新鲜出炉，啧啧啧，味道不错，新鲜滚热辣😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 200猪皮
- 250猪肉
- 5g糖.
- 5粒胡椒
- 一斤饺子皮
- 适量水
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪皮刮干净，洗干净，切块
2
加入两片姜，少许盐，一小勺料酒，胡椒粒拍碎，猪皮和水比例1：5，大火转小火煮2小时，煮好后，倒出盘子冷却后，冷藏2小时就成皮冻了
3
磨姜蓉
4
葱搓软和姜蓉加少许水泡淹
5
剁肉
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切好，加调味（按平时自己做饺子的调料就可以了），搅拌后，用手拿拿猪肉用力摔两下
7
取出姜葱，不要水
8
剁碎加入猪肉搅拌
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皮冻切小丁
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像这样
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加入猪肉，或者分开也行，包的时候按冻皮猪肉1：1的比例，冻皮多汤就会多
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这个我自己搓的皮，建议大家买现成的饺子皮包，省时间哇，饺子皮包的刚好一个一口
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包好咯
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准备开火蒸
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蒸8～10分钟
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我娃的早餐
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看一下有汤汁，一个一口，吃的里面汤汁好吃，
