奥利奥抹茶芝士蛋糕
简单
4人份
模具：15cm方模
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食材清单
其他
- #奥利奥底
- #抹茶芝士
- #酸奶油
- 100g淡奶油
- 135g奶油奶酪
- 45g酸奶油
- 50g淡奶油
- 5g抹茶粉
- 5g无糖酸奶
- 5g玉米淀粉
- 70g奥利奥碎
- 一个全蛋+一个蛋黄
调味品
- 35g无盐黄油
- 45g细砂糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油与无糖酸奶混合均匀
2
42度发酵8小时，即为酸奶油
3
模具底部抹黄油
4
铺上油纸
5
奥利奥碎碾细
6
6、加入融化的黄油，混合均匀
7
铺到模具里
8
压实冷藏备用
9
奶油奶酪依次加入酸奶油、细砂糖、全蛋+蛋黄、 玉米淀粉、抹茶粉、淡奶油
10
用料理棒搅打均匀
11
过筛几遍
12
入模
13
震2下放入烤盘
14
烤箱预热至160°C，上下火，中下层，加沸水，烘烤50分钟
15
温度调至180°C，加冰水，继续烘烤5分钟，让表面上色
16
关火，焖30mins，出炉
17
密封，冷藏3h以上
