高营养--芦笋炒虾仁
简单
4人份
芦笋是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。所以是非常健康的一种食材了，搭配虾仁，简直就是如虎添翼，喜欢清淡口味的，一定要尝试下了，做法很简单，把芦笋切条过沸水30秒，跟虾仁一起炒熟就可以了，不需要过多的调料，要的就是原汁原味！ 制作时间20分钟！
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食材清单
其他
- 10跟芦笋
- 1斤鲜虾仁
- 1汤勺料酒
- 1汤勺淀粉
- 少许蒜末
- 少许鸡精
- 适量油
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净，去皮备用
2
用料酒，盐，淀粉抓匀腌制20分钟备用
3
芦笋洗净切条备用
4
放沸水中汆30秒中捞出控干备用
5
锅烧热，放入油，放入蒜末爆香
6
放入虾仁煎至两面金黄色
7
放入芦笋翻炒均匀，放盐和鸡精调味，即可出锅！
