快速上手软糯酥烂炖猪蹄

简单 4人份

大猪蹄子教程来啦~软糯酥烂,简单易操作,在家也能做。香喷喷糯唧唧,吧唧吧唧🤗 唇齿留香~

快速上手软糯酥烂炖猪蹄
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个草果
  • 1勺老抽
  • 1勺耗油
  • 1块桂皮
  • 1片香叶
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 3勺料酒
  • 3粒花椒
肉类
  • 4只猪蹄
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2片姜
调味料
  • 3克盐
  • 8克冰糖

营养成分

热量

593.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

9.0 克

2.0 克

254.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

买大猪蹄子,老规矩深情地凝望一下~

步骤 1
2

猪蹄冷水下锅 加料酒 葱姜  煮开后捞出用清水冲洗干净 放入高压锅内

步骤 2
3

小火起锅烧油放入冰糖直至炒到微微冒烟的枣红色

步骤 3
4

加入滚烫的生命源泉 大葱  老姜  一小勺生抽 一小勺老抽 一小勺蚝油  鸡精

步骤 4
5

加入按照比例分配的香叶 八角 桂皮  陈皮 良姜 草果 小茴香 花椒   干辣椒

步骤 5
6

加少许盐 这样更好入味

步骤 6
7

卤汤倒入高压锅内开锅小火慢炖20分钟

步骤 7
8

起锅开吃!

步骤 8

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