杏鲍菇炒肉片
简单
4人份
杏鲍菇，其味似杏仁，菌肉口感厚如鲍鱼而得名。其野生者多生长在刺芹的枯木上，故又有刺芹侧耳的称谓。 白的杏鲍菇，红的辣椒，绿的柿子椒色相娇好，有想让人急忙落座举箸的冲动。清甜的米酒敛去了杏鲍菇的腥味，柔软了其质地，蚝油是浓缩牡蛎鲜味，更加丰富了这道菜的味道。 百吃不厌，故而记录分享。
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食材清单
其他
- 10克米酒
- 140克五花肉
- 1勺淀粉
- 20ml蚝油
- 20克食用油
- 220克杏鲍菇
- 30克柿子椒
- 30克红辣椒
- 5ml生抽
- 5克老姜
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
