轻乳奶酪蛋糕 日本配方
简单
4人份
这款也是要隔水烤
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食材清单
其他
- 日本用量是这些 柠檬汁 15毫升
- 细砂糖55g
- 200克奶油奶酪
- 20g低筋面粉
- 3个蛋黄
- 蛋白3个
肉类
- 30毫升牛奶
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
15寸型锅底涂好油放上烘培纸
2
把多余油跟下面不均匀的用厨房纸按压均匀
3
把奶油奶酪搅拌到没有块块
4
然后把蛋黄放一个搅拌均匀在放一个均匀在放
5
把牛奶分三次加入 搅拌均匀
6
放柠檬汁搅拌均匀 日本配方是这样 不拿也可以 不知道为什么有些人说很酸
7
加入过筛低筋面粉 搅拌均匀
8
把蛋白打到泡泡在分三次加入细砂糖
9
打到有大勾
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把蛋白霜分三分之一放入蛋黄面糊中 搅拌均匀
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然后搅拌好的 全部加入剩下的蛋白霜中 搅拌均匀
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把面糊倒入模具 振几下 没有气泡
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烤完冷却后用保鲜膜包好放冰箱第二天吃 味道非常入味。这个也是水浴烤法
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按照顺序不会错特别好吃
